第五卷第5节课世界第一肥料

某天放学后，社团活动时间。其他社员们都为了共进会而积极练习，只有我一个人在一旁开着推土机。「辛苦了。」「不过就是操作机械，不会累啦！」作业结束后，良田和我打了招呼。我目前的所在地，是牛舍旁的肥料舍。地板和外墙都由水泥打造的简单设施，里头装着堆积如山的肥料……也就是发酵的牛粪。今天我在良田同学的托付下，用重型机械搅拌那些肥料。翻搅肥料的动作。「话说，不过是用来存放牛粪的地方，却花了不少钱耶……放在那里的肥料干燥机一台要一千多万不是吗？」将推土机倒车入库，关上引擎后，我拔出钥匙交给了良田同学。良田同学的实习服大开，露出胸口的部分，并用乳沟接起钥匙。「广义来说，这算是产业废弃物啊！以前都会直接丢弃在野外，但现在不可以这么做了。」根据良田同学的说明，『家畜排泄物管理的正当化及促进利用条款』中有详细规定废弃物的处理办法。「正确来说，根据那个法律，管理基准是由农林水产省制定的。若是违反规定则会受到一定的惩罚，因此必须像这样妥善处理牛的排泄物。」「鸡屎就没关系吗？」「嗯，因为饲养的数量并不多。牛只要饲养十头就适用于那个条款，而鸡则需要到两千只才算在管辖范围。」「鸡屎确实不到能够堆肥的量啊！」学校所养的鸡包含卵用鸡和肉鸡总共两百五十多只，排泄物的量可想而知。「总之喝一杯吧！黑咖啡好吗？」结束工作后，良田同学请我喝了一杯罐装咖啡，两个人一边望着牛一边享受咖啡时光。十月了，完全进入秋天。虽然还有些热，在夏季消瘦的牛只，也渐渐丰腴了起来。在肥料舍深处的放牧场，放养在小草原上的牛，好像很困似的打着呵欠，牛粪也噗通噗通地掉在草地上。那里的粪便会由畜产专科的学生轮流清扫。靠在木篱笆上喝着咖啡的我，一面眺望着那样的景色，同样对于良田同学胸部的雄伟感到赞叹不已。「不过啊，良田同学。」「什么事？」「这家伙一天会大出多少便便啊？」「这个嘛……成牛一天至少会排放出二十公斤的牛粪。」「也就是说，二十头将近有四百公斤啰？」我们学校光是一天就能生产四百公斤的牛粪啊！四百公斤的量真的不少耶！大约是七袋米的重量。「一天四百公斤，一年就……」「一百四十六吨。」良田同学一下就算好了。「不过经风干后成为肥料大概只剩一半，七十吨左右吧。」「嗯……」那天我最后还是帮她把牛都牵了回去，太阳都下山了才回到宿舍。※那天晚上。在宿舍大家都洗完澡、正悠闲的时候后，我提起了肥料的事。「……就是这么一回事，一年可以自给的肥料量大约有七十吨。」「七十吨啊……」像是牛一样趴在地上，要我陪她练习鞭绳法的林檎有些疑惑的问。「算很多吗？」「不多不少吧？如果只供生产专科使用的话是不会不够啦！」「产销科和造园科也都会使用吧？其他专科也都有自己的田啊，三倍或许太多，若是有两倍会更好。」继喝着冰凉必思，一边擦着共进会时要用到的棋盘。正如他所说的，需要肥料的人并不是只有A班（我们）。如果想要满足所有的需求就必须提高生产量……「不过啊，能够成为肥料的好像只有牛粪，想要增加产量应该是不可能的吧？」农将当做饭后甜点的冰透水梨切好，盛在盘子后放在桌上。大家的手马上就伸了过去。梨子好好吃！「那各」(嚼嚼)「嗯？林檎你说什么？」「肥(吞)……料不就是发酵后的有机物吗？」「是啊。」「那么，任何动物的粪便应该都可以吧？」「欸？」「这个也是有机物吧？」她拿起一块梨子。「果核、果皮之类的……还有那些不能成为商品，被淘汰的果实、落叶，剪下的枝条等等……这些东西不能用来堆肥吗？」「啊！也就是将厨余当做肥料的意思啊！！」「嗯。」原来如此。确实不一定要是动物的粪便。而且每个家庭一定都有不少的厨余，只要请同学收集，也不用担心原料不足的问题。这么说来不止两三倍，搞不好能提高十倍的肥料量喔……「木下同学所言甚是。」不知为何，继用着像是银河帝国皇帝（莱因哈特）(注15)的口气说道。「如今，厨余肥料化已经是备受农户，甚至是企业注目的最新技术呢！根据『食品回收法』的实施，超市或是食品加工公司，以及其他食品产业，都致力于厨余等食品废器物的肥料化。这不止能为地球的环境保护尽一份心力，所生产的肥料可以在自家农场使用，还能够贩卖给其他有机农户，以节省经费。」「真不愧是林檎，着眼的角度就是不一样！」进入农业高中才不过几个月就能有这样的发想……莫非是天才吗！？「比较起来，我的青梅竹马就……唉～……」「欸！？什、什么嘛！你是说我很糟糕吗？」「每天生产那么多厨余就算了，居然一点问题意识也没有……只能说是个小废物啊……」「人、人家也有想过啊！什么有机栽培啊，回收利用之类的！！」「那你说个方案听听啊！」注15小说《银河英雄传说》的皇帝，有『金发有翼狮子』的称号。「唔……」一句话也说不出来，小废物「嗯……嗯……」的烦恼了起来。而那样的她所想出来的结论是——「……人的便便。」「啊？」「人粪！人类的大便！！这、这也能当做肥料吧！？对吧！？」等一下……「农，你……一个女高中生说什么大便大便的……不好吧……」「是耕作你要我说的不是吗！？」就算是这样……还是不好吧……很遗憾的，这孩子果然是个小废物。「而且啊，人类的大便都会直接冲进下水道吧？然后呢？就这样流向大海吗？」「不对，会变成灰。」「「啊……？」」听到继的回答，大伙都不知道该说什么才好。下吗？」「什么问题？」「你为什么对大便这么了解啊？」「有机栽培的基本就是肥料。安定的提供安全肥料又是最重要的一环。我当然有考虑过人粪肥料的可能性啰！」「呃……你都说『当然有考虑过啰！』，我也是很难接下去啦……」光是人粪肥料这个想法就够稀奇的了。我才说完，继一副「并非如此喔！」的样子，马上又摇了摇头。「从前东京，可是生产过人粪肥料的。」「「真的假的！？」」「真的。它就叫做『都肥料』，好像在一九七二年生产的。」他开始滔滔不绝的说明。「当时的废水处理并不是以下水道排放，而是用所谓的『汲取式』，将汲取来的粪尿以专用的船只藉着运河运送，再用加热至摄氏三十度的消化槽存放约三十天，慢慢的分解。而经过沉淀后取出的固状物，再加以干燥、发酵、熟成，最后当成商品贩卖。一开始因为一些成见，需求量并不大，尔后又因评价良好，全盛期甚至创下三千袋的运送纪录……」林檎歪着头。「既然评价这么高，为什么会停止生产呢？」「因为下水道的发达。」继明快地回答。「说实话，利用水排放粪尿的优点就只有除臭性和方便性而已。水道排放提升了便利度，更能大量地运送至处理厂。而集中处理后的粪尿，过多的量也没有时间及空间来制成肥料。虽然焚烧后的灰烬最多只能掺入混凝土中用来填海，不过目前也有活用于中央防波堤的建造上。」「原来东京跨海大桥其实筑在大便之上啊……」林檎不情愿的说着。感觉会沉下去耶！啵啵啵地。「如果人粪肥料就这样普及化，如今日本的农业应该会完全不同吧……」继逐渐望向远方，一切的终始，肥料的故事也这样结束。「……不过啊，这样听来感觉有点可惜耶！」农说得没错。确实相当可惜。好不容易取得的有机物最后竟然变成灰烬……那些燃料费应该也不少吧……「……那个，过真鸟同学。」「怎么了，木下？」「过去的日本不是用人粪堆肥吗？虽然我没有亲眼见过，但那时到处都有粪坑或是粪桶……」「这个问题问得好！」继的反应像是池上老师(注16)似的，这家伙今天情绪也太高昂了吧！「过去的日本确实把人粪当做肥料使用，名称叫做『下肥』。农家甚至会花钱请人到居住人口多的城镇汲取人粪。如此发达的循环型农业，可是让有『农艺化学之父』美名的德国化学家尤斯图斯·冯·李比希(一八〇三～七三)赞不绝口呢！」「曾经是那样的发达，最后为什么又没落了呢？」「人粪肥料其实有很多问题，主要可分为两项，其中之一就是『寄生虫』。」「寄生虫……是不是那个啊？绦虫或是蛲虫之类的……」「啊……小学的时候，都要拿塑胶纸在屁屁贴一下然后交给老师！」「就是那种寄生虫。人粪中若有寄生虫的卵，人粪肥料当中当然也会含虫卵，寄生虫就会藉由吸取那些肥料而生长的作物，进入人体内。」注16本名池上彰，日本知名的媒体人。「「…………」」这不是适合在食堂讨论的话题……完全不在乎大伙的反应，继有如黄河般滔滔不绝的谈论起寄生虫的事。「如同木下所说的，日本过去多使用人粪肥料，感染寄生虫的风险也相当高，因此日本料理之中，并没有任何生吃蔬菜的料理。」「啊！和食确实没有沙拉耶！？对吧，农！？」「是啊，不是用煮的，就是用烤的，基本上都会用火煮熟。这么说来好像真的是这样耶！」「当然，在经过基因学品种改良之前，过去的作物多有涩味及苦味，这也是不宜生食的原因之一。」继还说了这些——战后，欧美饮食文化引入日本，才终于有『生吃蔬菜』、也就是食用生菜沙拉的习惯。没想到，寄生虫就此蔓延开来，也因为如此，人粪肥料渐渐式微。而粪坑消失的原因，除了化学肥料的使用之外，还因为住宅区的增加，居民无法忍受恶臭等等，但怎么也没想到寄生虫会是其中一个理由……「又加上战后主导这部分的是GHQ啊！」「「又是GHO啊！？」」FFJ的时候也是，GHQ到底对日本的农业带来多大的影响啊！「根本就是麦克阿瑟嘛！对吧！？」农一脸得意的用战后人物打趣。你的存在才是麦克阿瑟好吗！「而刚才所提到的『都有机肥料』其实只用于花草的栽培。虽然并没有完全禁止使用人粪肥料栽培食品作物，不过寄生虫带来的影响还是很大。」「但是啊继，动物的粪便中就没有寄生虫吗？」「有的。因此在制作肥料的时候，发酵完全是最重要的。发酵时带来的热能可以杀死寄生虫和虫卵。」「那人粪也拿去发酵就好啦！」「没错。现代技术能够克服这一点，但农家因为怕麻烦而使用未发酵肥料的可能性也同样存在……」这部分不用担心。我们之所以会考虑要自给肥料，也是因为买来的土感染了白绢病。如果真要自己制作肥料，绝对不会省下那部分麻烦的。「原来如此。我现在知道人粪肥料是因为寄生虫而被禁止……那另一个理由又是什么？」「回答问题之前，我想先问你们一个问题。」继推了推眼镜。「耕作，有机肥料没有化学肥料方便使用的原因是什么？」「无法立即见效和容易流失。」有机肥料的分解时间较长，使用起来也需要经验。感觉像是在开一台踩油门不会加速，踩刹车也停不下来的汽车……这么说比较容易理解吗？「那又是为什么呢？」「是因为那个吧？化学肥料的成分单纯，施加的量很明确，但有机肥量的成分复杂，所以不容易控制？」「成分为什么复杂呢？」「那是因为……有机物本来就是由很多物质合成的，动物吃各式各样的食物，而它们的粪便就是有机肥料的原料……啊！」原来是这样啊……人粪肥料不好用的理由。因为是人类的大便啊！「没错。人是杂食性动物。与牛或猪比较起来，摄取的食物较多样，利用这种生物的粪便所制造的肥料——」「……里头到底有什么也不知道哇！」「此外，若是使用饲料中含有抗生素和化学药品的牛粪或猪粪所制成的肥料，生长出来的作物并不算有机栽培，仍然间接使用了化学物质。」「人类的话，感冒的时候都会吃抗生素的药啊！」「还有人工色素、防腐剂之类的，不管吃什么，多少都含有这些药剂吧？」农和林檎说的没错，我们人类想要寻找没有添加化学物质的食物还比较难呢！「根据以上的理由，我可以断言，想要使用人粪肥料做有机栽培几乎是不可能的，不过……」？什……什么啊啊啊啊啊啊啊！？「而且其中的一种……我们岐阜县就有在实行！！」「继……？那方法是……？」「第一种方法，是仅从人粪中抽出单纯的物质。」「？什么意思？」「简单来说，就是只抽出磷或是氮这类的营养素。这部分已经实用化，各地方团体也都制作出各式各样的肥料！其中，我们岐阜县更是先驱，确立了全新的技术。而用那个技术所生产的肥料就叫做『岐阜的大地』！」「「岐阜的大地！？」」这名子也太有气势了吧！！「从人粪灰烬中抽出磷酸钙的『灰碱抽出法』所制作出来的肥料，使用后由处理厂回收，还能用于土壤改良或是当做建材等重复利用，也就是将污泥燃烧后的灰烬全数再资源化，岐阜市更因此获得国土交通大臣赏呢！」「大便烧成的灰变身磷酸肥料啊……」「真是了不起的时代啊……」我和农单纯地觉得佩服，只有林檎仍歪着头好像很困扰的样子。「不过啊，过真鸟同学……那已经算是化学肥料了吧？」「木下你怎么了？今天的头脑怎么那么清楚啊！」情绪高昂成这样，我才想问你怎么了呢！「没错！原料虽然是有机物，但组成若是无机质就不能算是有机肥料了。」算是人粪肥料却不是有机肥料啊！「基于这个理由，此方法已被排除在我们『自给堆肥』的目的之外。接下来是第二个方法——」「「(咕噜)……！」」大家不禁咽了咽口水。继口中，那制造可以使用的人粪肥料的另一个方法。那就是——「『堆肥厕所』！」「「……堆肥厕所～？」」那是什么啊……「如同它的名字，是利用微生物分解人粪，可用来堆肥的厕所。这已经商品化了，实际上，富士山的山顶就有这样的设施。」「为什么是富士山的山顶呢？」「因为那是不需要水的厕所。」「「啊……」」「南极的厕所好像也是这种的。将来在宇宙上也能使用吧？」「普通人可以买吗？」「网拍就有卖啦！」为了回答林檎的问题，继用智慧型手机开启了好几个贩卖堆肥厕所的公司网站。哇！没想到还满多间的呢！「啊……原来有这么多公司在制作推肥厕所喔……」「这个产业确实会继续成长。住在水资源丰富的日本或许没什么感觉，但在那些缺乏水源、土壤贫瘠的国家，堆肥厕所的发明可以说是一大福音啊！」厕所可能拯救世界……吗？「不过——」我看着各个公司的产品目录，带着叹息说道。「……价格不便宜呢！」「这我不否认。大量生产后价钱应该可以再压低，但以厕所的马桶来说，目前的价格确实太高了，不过比起挖下水道，绝对算是便宜的啦……」「但是，这价钱……唔……」首先，能够确定的是，我们学校一定买不起。只能放弃吗……？正当我这么想，继从桌子底下拿出了像是鸭子娃娃一样的玩具。「你们看这个！这是我做的堆肥厕所喔！」「「你竟然做了啊！？」」异口同声的吐槽。而且是从哪里拿出来的啊！？这里可是我们平常吃饭的桌子耶！？「我很早就在研究人粪肥料的可能性。而在我秘密与其他科系的共同研究下，成功地制造出了校内的堆肥厕所。」就是这个！他得意地推了推眼镜。嗯，确实很厉害，得意的有道理！是有道理啦……「但怎么说呢……这怎么看都像是『幼儿便盆』啊！」「因为构造本身非常单纯啊！含有大量微生物的木糠和促进发酵的加湿器。你放心，它的机能完全正常。」「不，我不是那个意思。」正常来说，不会感到丢脸吗……这种设计？「过真鸟同学，这是单人用吗？」「是啊，木下，之后会再放大尺寸，总之我想用这个『肉便器一号』，来完成人粪肥料化的实验——」「等一下！！」「怎么啦耕作？你对这个实验有什么问题吗？」「跟实验无关啦！问题是那个名字吧！你刚刚叫马桶什么！？」「肉便器一号啊，怎么了？」「没有正经一点的名字吗！？」「顺带一提，命名者为共同研究员，B班的铃木。」是那家伙啊……！！「实验对象不能是校内的不特定多数。即使有做寄生虫检查，仍然无法确定他吃过什么化学物质。怎么想都必须由食物管理完美的我们，住宿生来进行实验！」唉……先不管马桶的名称，我能够理解那个想法。我们住宿生大家都吃一样的食物，而农所做的料理不论米还是蔬菜都是学校自己种的。就连食材的部分都能够管理，因此能生产安心安全的粪便。「原来如此。」我把桌上的肉便器，「咿咻！」的搬到地面。「那农，你在这里大便看看！」「啊～～！？为、为什么是我！？」「话是你讲的啊，当然要负起责任生产便便啊，快点！」「呿！不然耕、耕作你来啊！？」「我只能在一大早便便嘛！」「人、人家也没办法在这种地方便便啊！大、大家……都在看，空间又这么大……！」「可以好不好！你以前不是常在路边大便吗？」「怎……怎么可能！人、人人人人人人家才没有做过这种事呢！！」「啊？少骗人了！你不是在河边大便然后说什么『屁屁用水洗～』之类的蠢话吗？」「啊啊啊啊啊啊啊——————！！啊啊啊啊啊啊——————！！」「耕作，你说的是真的吗？」怎么觉得林檎的眼睛闪烁着光芒。「嗯，真的！这家伙小时候是个脏小孩～快坏掉的、地上掉的食物都捡来吃，所以常常吃坏肚子。」「小、小孩子的肠胃本来就很弱啊！？」我就算拉肚子也不会在路边大便啊！「反、反正人家，呴呴呴，从来没有在路边便便……！不要诬赖我！」「先冷静下来啊，便便农！」「林檎等一下！？你为什么这样叫我！？」「没事的便便农。没有人相信便便农会在路边便便。」「骗人！你根本相信了啊！？」「没有这回事。我怎么可能会相信便便农在路边便便呢？我和便便农是好朋友啊！没错吧！便便农？」「禁止！！不准再提到路边大便了！！」「我知道了便便农。」林檎看起来容光焕发啊！「算了啦，农，在路边大便也没什么啊！毕竟是人嘛……」「你们两个人是不是搞错了什么？」「什么啊耕作，哪里搞错了？」「由佳佳是不可能大便的啊？她是偶像耶！」「「…………」」农和继屏住呼吸。看来这两个人想不到任何有说服力的言论反驳我。「由佳佳不会大便也不会放屁。跟你是不一样的！」「等等……耕、耕作？你的……脑袋没问题吗？你真的相信……这世界上有人不会大便……？」「欸？那我反问你，由佳佳为什么要大便？」「……没想到不好说明呢！」「到底要说明什么啦！？人类会大便是理所当然的啊！对吧，林檎！你每天都会大便吧！」「怎么可能？」林檎儿立刻回答。偶像果然不会大便耶！「哈，那你就不要用厕所啊！绝对不要大便喔！？」「当然啊，不要把我跟便便农你混为一谈好不好？」「可恶～～！」农把矛头转向我。「对、对了啊，耕作！在林檎转来以前，你不是说过『想在由佳佳大便的时候，把脸从马桶里露出来吓她！』吗？」「…………」林檎用看到臭虫的眼神看着我。「不、不是这样的！！我虽然有说过……但那时候我只是还没清醒过来而已！对于所谓的真理！！」「你说真理……？耕作，那是什么？」「你看这个。」我操作着继的手机，在搜寻栏里输入了某个关键字，然后将搜寻提示拉下来。「偶像不大便」「偶像不便便」「偶像不会大便」「偶像不会大便的」「偶像属于不大便派」「便便偶像」「像这样搜寻『偶像大便』大概可以找到一千两百四十万件。你懂了吗？即使是现在，全世界的人仍在网路激烈讨论着这件事。」比方说某个论坛在二〇〇一年对于某个偶像会不会大便这件事提出讨论，那个讨论串过了十几年仍存在，留言数已超过两百五十则，直到现在还不见讨论的终点！「……耕作，我在想啊，你是不是也有开启类似的——」「当然有啊！怎么可能没有！！由佳佳是全宇宙最可爱的偶像耶，讨论串当然以惊人的气势蔓延啊！」光是想起那时的气势都觉得胸口发烫。那根本是……席卷全世界的『祭典』啊……！「当时我以『噗噗议长』这个固定名称，整理所有的讨论，而大家的意见主要能像这样分类。」「……耕作，你真的做了这么愚蠢的事吗……？」农用颤抖的声音说道。笨蛋是无法理解这个议题的严重性。真是个笨蛋，笨透了！「首先是『不大便派』，这个派别又分为『本来就不会排出任何东西』跟『排出大便以外的东西』这两类。」我站了起来，在食堂的白板上画出树状图。「除了大便之外……还能排出什么呢？」「没有人知道，但肯定不是大便。」我在白板上写下其他的派阀。「而『本来就不会排出任何东西』派之中另有分支。一是『有肛门派』二是『无肛门派』，将势力一分为二——」「停！停——————！！」「干么啦，农！接下来还很长，不要打断我！」「畑耕作！你、你知道自己现在说的话有多恶心吗！？先不论偶像会不会大便，既然还说什么有没有肛门，也太变态了吧！？」「不过以逻辑性思考是这样没错啦！」「哪里没错？怎么会没错？」「没错啊！你看，如果不会大便也不会放屁，就不需要肛门啦！因此伴随着退化及消灭的可能性。」「这部分又如何呢？人体又不是没有无必要性却存在的器官，比方说盲肠。」继……！？「耕作，你完全错了……大错特错！」「怎、怎么会……！？」「因为是偶像所以不会排便？错！偶像也是要吃东西的啊，因此排泄是很合理的！不论是谁，都无法逃离这个行为……这就是食物链，圆形理论啊……」「不可能！！由、由佳佳体内不存在那些污秽的东西，所以不需要排泄！」「不是排泄。」「……？那你说是什么啊！？」「是过滤啊！」「过……滤？」「没错！就是山将雨水变成清澈的净水一般，偶像能够将体内摄取的物质升华至更纯粹的境界！」原、原来是这样啊！！这么一来全都说得通了！『偶像虽然会大便，但大便极度的干净。』就是这样！对啊……我其实也有发现。我的由佳佳不可能不会大便……但是我仍旧不愿意相信……我希望由佳佳永远是那样美好纯洁啊……不过，我现在可以大声地说，偶像也是会大便的！「你认同了吗？那么——开始实验吧！」继指着自己打造的堆肥厕所，面对能排出宇宙中最美丽最纯粹的物质，究极的偶像说。「来吧木下！尽情的在这肉便器一号里，挥洒你美丽的便便吧！！」死刑插图林檎像这样说道，接着把肉便器一号踩个粉碎，离开了食堂。就这样，我们的人粪肥料计划付诸流水。大便就只是大便而已。《这次的结论》偶像果然是不会大便的。牛博士，我有问题！前阵子和同事聊天的时候，他说「差不多可以去势了！」。「去势」是什么意思啊？为什么要这么做呢？(小修亚拉米斯王国 14岁女孩系男孩)所谓的去势，是将雄性动物的生殖器(主要是睾丸)切除，也就是『割掉蛋蛋』。同样也有留下睾丸，只切除输精管的做法。单举牛的例子，藉由去势能改善肉质，变得和母牛一样柔软。牛博士，请告诉我。母牛的肉比公牛的肉好吃吗？即使去势之后还是一样吗？(究极的菜单东京都 27岁男生)一般来说，未生产的母牛，它的肉质是牛肉中最高等级的。伴随饲育技术的精进，去势后的公牛在肉质上其实也不输母牛，但牛肉中的最高级品，多半还是母牛的肉。若想在一群去势的公牛中挑出肉质最高级的牛，其实是有困难的。牛的世界里也有同性相爱的现象吗？

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