第二卷第三话啤酒与水田芥

「「「「「干杯！」」」」」平时忙于整顿伊势志摩的光辉等人，今天全家人聚在一起享受家庭晚宴。光辉、清辉、今日子、阿市、孝子等人尽情享用料理与美酒，长女爱姬与长男太郎则个别由今日子与阿市喂食副食品。「原来要让小孩子吃这样的食物啊。我现在才晓得。」阿市十分佩服今日子照顾幼儿的熟练举动。虽不外乎于读过育儿相关书籍的现学现卖，不过今日子本身亦通晓医术。假如自己的孩子生病时能够迅速且正确的处理也很不错。阿市如是想。毕竟在这个时代，幼儿早夭的情况一点儿也不希罕。「夫君，小孩子好可爱喔。」「就是说啊，孝子。」正逢新婚期的清辉、孝子贤伉俪望着爱姬与太郎闲谈。「如果孝子怀孕了，就由我来当你的主治医师。」「今日子，那真是万分感谢。」听闻今日子志愿担任主治医生，孝子开口道谢。「最好生个可爱的女孩子，可以尽情扮装耶。」「拜托你不要……」清辉实在缺乏这个世界的常识。与其说缺乏，有些时候是根本不在意。不仅没有生男儿继承家业的念头，想到女儿则只有让她扮装的想法，着实让今日子无言。「应该还是小梅露的装扮优先。不晓得有没有小孩子能穿的～」「假如产下女儿，我会亲手缝制的。」「（这两夫妻还真是一个样……）」即使两人只在自己人面前进行这类谈话，面对想让女儿Cosplay的弟弟以及欣喜提供协助的弟媳，就连光辉也不禁傻住。「小梅露？可是南蛮人士？」「差不多。」「听说上次孝子穿的衣服也是来自南蛮。原来那就是小梅露的装扮呀。」就连清辉也不好意思对阿市明说小梅露是动画人物。清辉选择谎称其为外国的女性。此说词同时基于另一个考量，那就是当代的人恐怕没办法理解何谓动画。加上小梅露这个角色的容貌与此时代的人相差过大，确实可以说是外国人。至少人物设定上就不是纯种日本人。「爱跟太郎是不是想睡了？」将吃完副食品的两个孩子带到隔壁房间哄睡，继续进行五人的宴会。「那就再次干杯！」「「「「「干杯！」」」」」今晚的主菜使用木曾川捕获之香鱼及鳗鱼。香鱼做成盐烧及天妇罗，鳗鱼则做成沾酱盖饭。另外配上以船型容器塞满龙虾、鲷鱼等各式伊势当地海鲜生鱼片，以及刚养殖出来的青海苔与牡蛎料理。菜色十分丰富。几个人用来干杯的饮品则是自家酿造的啤酒。酿造所需材料的啤酒花才刚开始规模栽种，室外农地尚无收成。现在众人喝的啤酒使用神奈川号之自动农园生产的材料酿制。新地领内预计于明年开始规模酿造啤酒。日本酒、烧酒、味醂的酿造工程已经起步，最近才刚刚产出第一批试造品。待完成试作品的评比之后，就预定正式开始制造。「阿市，啤酒味道如何？」「好苦喔。」「孝子觉得呢？」「我没有喝过酒，这个很好喝呢。」二十岁之后才能喝酒的规定始于近代。于当代已算是成人的阿市在干杯口号之后啜饮啤酒，因其苦味而皱起脸。年龄比阿市还小的孝子则在初次品茗便喝得津津有味。看来孝子很有成为爱酒者的潜力。「习惯之后才会觉得这苦得别有滋味。现在你还是先喝这个吧。」光辉交给阿市一个装有柳橙汁的玻璃杯。「这个好喝。」甘甜的果汁令阿市大为满足。「我也想尝看看。」「这给你。」「我在老家只喝过温水或普通的水，甜甜的饮料感觉好奢侈喔。」眼见孝子喝什么都一副津津有味的样子，光辉与今日子不禁自觉窥见贵族社会的黑暗面。因为两人原本想像的贵族，过的是十分奢华的生活。虽已从正信那儿听过实际的情况，不过现实与想像差距之大，两人还没能习惯。「饭后甜点准备了牡丹饼。」（注：和果子的一种，用红豆泥包住麻糬而成）牡丹饼在光辉等人原本所在之超未来世界乃是『新三重』行星的名产，据闻最早就是伊势当地的特产品。于是今日子、阿市与孝子一起尝试手工制作。「真美味。」牡丹饼是个拥有不可思议之魅力的甜点。由红豆馅与麻糬构成，十分单纯，但是不论光辉、清辉还是今日子，每次因公途经「新三重」行星附近时，总会忍不住跑去买一些回家。三人暗自回忆着。其他让三人不得不买的甜点还包括观光行星「新京都」才有的八桥、「新北海道」行星贩卖的猫舌饼。「今日子，我们做得很成功呢。」「就是说呀，阿市。」「能够这般大手笔使用砂糖真像作梦一般。」「「「「……」」」」在场除了孝子以外的四个人已经不知道该如何接话。这一夜，五人一齐享用了丰富的料理、美味的酒饮以及手工甜点。却在之后没多久，无预警收到信长的来信。「将军有事吩咐我吗？」光辉展开信件阅读，信中如是写道。「『光，汝有所误解。欲求伊势志摩之开发，创造特产品实无大碍。然其作为特产品之资格尚需精准评定。光遗漏此一重要步骤』……这啥？」依照内容推测，言下之意是要光辉给信长送一份试吃品。「夫君，非常对不起……」阿市满脸愧疚地向光辉道歉。就她的角度而言，自己不过是为免除兄长无谓的担忧而定期寄信报告现况，没想到信长竟会因此要求酒饮与食物。「也不是说送就能送的啊……」啤酒必须冰镇，海鲜类容易腐坏且活体运送又有其困难。当中最没问题的应该只有龙虾了吧。在不接收到任何光线的情况下，用厚布与谷壳保温，还能活个一周左右。冷藏反而会死掉。而且这个时代的龙虾也常被用在有钱或有势家中的喜宴料理。鳗鱼的话应该可以就近于岐阜周边捕获。基于保鲜期的限制，没办法料理好再送过去。光辉回信说明难处，信长再度来信。「『想办法做到是光的工作』……最好是。」信长的任性说词依旧让光辉困扰到脸颊抽动。并且再次深感信长果然具备黑心企业老板的性质。光辉最后决定用冷藏箱保冷装运食材跟啤酒，于清须招待餐饮及酒饮。林秀贞与佐久间信盛表示反对，认为基于主君之威信，不该随意离开居城岐阜甚至劳驾至清须。不过基本上我行我素的信长一点儿也不在意。信长火速前往清须，大快朵颐香鱼、鳗鱼、伊势海产、啤酒以及牡丹饼。「龙虾生鱼片鲜甜得无可挑剔哩。」「将军，待会儿请将龙虾头浸入味噌汤尝尝。不需要其他高汤就很好吃了。」信长特别中意的是龙虾生鱼片。浸泡龙虾头与龙虾螯的味噌汤也让他非常满意。不厌其烦地剥壳享用。「接着再加点青海苔。」于志摩采收后立刻风干处理的青海苔，加入味噌汤后，立刻飘散出鲜香。「味道与香气的飨宴！吾甚是满意！」光辉一行人的招待让信长心满意足。临时受命的宴会依然尽全力应对。这对原本身为小型企业之社长的光辉而言，已是铭刻于本能之下的行动力。「多希望将军可以再稳重一些……」「为预防万一，警备方面让人很伤脑筋哩。」林秀贞与佐久间信盛嘴上反对，却还是涎皮赖脸地跟着信长过来，痛快享用料理酒饮毫不客气。此外，柴田胜家则未参与此行。看光辉不顺眼的他自然不愿意参加光辉主办的宴会。这点彼此是半斤八两，讨厌胜家的光辉也压根儿不想替他准备食物。「吾并不好酒，然这啤酒烈性低，尝起来恰恰好。清凉的啤酒与盐烤香鱼真是绝配。」尽情享用过大餐后，信长带着青海苔、全鱼干、干烧牡蛎、味噌渍鱼，盐渍内脏、牡丹饼等大量伴手礼归返岐阜。「小心点搬啊！别让它死了。」信长当然也没忘记带上志摩特产的龙虾。让龙虾躺在铺好谷壳的大箱子，由随从们小心照看。深怕让龙虾死掉而遭殃的随从们小心翼翼地将龙虾的箱子固定在马背上。为了尽早将海鲜运回岐阜，随从们必须马不停蹄地奔驰。随从们训练马术的目的想必不在此，但这也是主公的命令。几个随从的模样不禁让光辉联想到超未来世界的企业里，为上司莫名其妙的命令而苦不堪言的年轻人。「光！干得好！速速返回岐阜！」信长为了尽快再次品尝龙虾，急忙策马前往岐阜。「希望下回别再出这种状况了……」「谁要将军老是临时决定事情……」分别时，秀贞与信盛如是抱怨，但依然厚脸皮地拿好自己那份伴手礼。不仅如此……「新地光辉那臭小子！就晓得送东西讨好将军！终究是粗鄙的商人！武士就应该靠着功勋获得主公的认同！」位于岐阜的柴田宅邸内，胜家高声责难光辉。＊＊＊「小光，木下兄又送当季礼盒来啰。」「藤吉郎真的很细心耶。」新地光辉在织田家之中立场甚是复杂。有人为此看光辉不顺眼，但也有彼此交好的对象。诸如木下藤吉郎、前田利家、泷川一益、丹羽长秀等等，另外与村井贞胜也发展至见面会寒暄几句的交情。光辉感觉与担任文官事务且性格温和的贞胜颇谈得来。而光辉与这些人总在每个季节互赠礼品。已当上墨俣领主的藤吉郎，作为新地家季节礼品的回哩，这回寄来了『蘘荷』。据闻是墨俣一带普遍栽种的食用植物。（注：蘘荷属姜科，花蕾可食。在日本常清炒或搭配凉面线冷食）「放进味噌汤肯定好吃。」「当作调味料、醋渍或者炸成天妇罗也都很美味呢。」今日子与阿市立刻着手料理，上桌后大受好评。今日子写下新的蘘荷食谱，回信给宁宁作为谢礼。由于平时少有机会见面，今日子与藤吉郎的老婆宁宁、利家之妻阿松，乃至长秀与一益的妻子们常以书信连络。『简直就像女子聚会（笑）呢，大嫂。』清辉如是发言乍听没有不当之处，不过仍被今日子听出言外之意而又吃了一记裸绞。「藤吉郎公也给今日子写了封信呢。」「咦？给我的吗？」今日子展读藤吉郎寄来的信件，里面写着如此要求。「『希望有冬季蔬菜可供领民们食用』……」虽具医师资格，然今日子事务繁忙，不可能替所有人看病。但仍不忘指点家臣与居民们维持健全饮食以期减少身体不适的状况。藤吉郎曾好学地听过今日子的指导，明白定期摄取蔬菜类有益健康。不过冬令时难免有所匮乏。加上听过今日子说，单靠腌渍物将导致摄取过多盐分而影响健康状况，因而烦恼着能否有其他取得蔬菜的途径。信内大致如是说明。「木下兄很关心老百姓呢。」大概因为他自己就是农民出身。为了改善领内居民们各种层面的生活状况而十分努力。「冬季的蔬菜呀……这个如何？」光辉最先提出的提案乃是纪伊半岛境内各处自然生长的明日草。一般主要食用其茎叶。带股特有的气味，但能料理成天妇罗、奶油拌炒、凉拌、甜咸煮，还可以泡茶喝。而且栽种简单，新地领内亦有系统栽培。「大哥，藤吉郎兄住的墨俣那边比较冷，不好种吧？」「这样啊。」明日草喜温，耐不住寒，恐怕不适合栽种。光辉这才回想起来。「这个比较合适吧。」清辉推荐的是豆瓣菜，就是俗称的水田芥。这个时代的日本似乎未有此物种，它长在神奈川号的自家农园里。严格来说清辉根本没想栽种，不知觉间它就自己长出来了。或许是与其他种子混在一起入土了。「水田芥的话就不怕冷啰。对身体也好。」据信水田芥有稳定血压并促进脂肪燃烧的效果。料理方式更是丰富多样。沙拉、凉拌、凉拌芝麻、天妇罗、腌渍、味噌汤配料等等，用途很多。「墨俣附近邻接长良川，供水也不用担心。」水田芥的半水栖习性适合水耕。而且叶子生长旺盛，几乎全年都能享用也是一大优势。「我就给藤吉郎兄送点种子，顺便附上栽种方法跟食谱吧。」几天后，水田芥的种子送到墨俣城内的藤吉郎手上。「这蔬菜真方便啊。新地兄与今日子夫人真不是盖的。立刻发给大家栽种。」那之后，墨俣境内的水田芥消费大幅提升。加上栽种简单，不仅止于织田家的领地，水田芥普及于全国各地。借此，人们在冬天同样能吃到蔬菜，多少有助于促进世人们的健康。只不过，其后因水田芥过度增殖，而使光辉因将其引进日本，而受到部分历史学者的责难。

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