第三卷第五十九话酒蒸蛤蜊

调理完事先吐过沙的「那个」后，他试了一下味道。「……嗯，好吃。」确认在嘴里扩散的味道，保留了恰到好处的香味后，店长满意地向阿蕾塔说道。「把这个送到楼上吧。」店长将成品一粒一粒地倒进盘子里，然后连同装着面包与奶油的盘子，一起放在托盘上交给阿蕾塔。「好的！我立刻过去。」阿蕾塔收下托盘，熟练地搭进靠魔法启动（阿蕾塔这么认为）的移动装置「电梯」，送料理上楼。现在是星期六下午……再过不久，位于这栋建筑物二楼的酒吧「雷翁哈特」就要开店了。为了从傍晚营业到深夜，雷翁哈特的店主通常会在这个时间点晚餐，事先填饱肚子。虽然他每次都是看心情决定点什么，但每年只要一到这个季节，他一定会点某种料理。那里的店主天生就爱喝酒，所以那道料理的关键也是酒。「……对了，机会难得，今天就用这个当下酒菜吧。」店长决定把这道料理当成今天的下酒菜……他知道有个客人可能会喜欢这个。「那两位矮人的老先生，应该会很高兴吧。」店长想起两位身材娇小的年老客人，他们非常爱喝酒，所以如果提供喝到饱服务，店里一定会严重亏损吧。虽然最近几个星期都没看见他们，但根据店长这十年磨练出来的直觉，他们应该差不多要来了。春天乍到，矮人工匠嘉尔德与基雷姆，正在攀爬一座还留有一些积雪的山脉。「真是的！有够冷！」「喂，就快到了！加油吧！」虽说好不容易进入春天，但这里毕竟是山上。即使在结实的肌肉上面披了一件能同时充当外套的熊皮铠甲，并且走山路走到出汗，还是会觉得冷。「好不容易才放晴！要是错过这个机会，一定会后悔莫及！」「是啊！最近每次DOYOU日都下雪，真是令人困扰，老夫甚至差点想放弃火之神，改信奉空之神呢！」基雷姆也非常赞同嘉尔德的话。其实他们已经有二十一天，没喝到那里的酒了。即使在冬季期间，两人还是会为了山上的「那个」爬山。嘉尔德与基雷姆和大部分的矮人一样爱喝酒……只要是为了美酒，区区的雪与寒风根本不足以让他们放弃。然而对手是冬天的山脉，只要山上刮起暴风雪，就算是身体强健到被人说是从岩石里出生的矮人，还是有可能丢了性命。对矮人来说，生命终究还是无可取代……毕竟要是死了，就再也无法喝酒了。最近两次的「DOYOU日」，山上都刚好刮起暴风雪，因此两人只能含涙放弃。而今天好不容易天气放晴。是绝佳的「DOYOU日」。所以两人开心地背着行李，换上能够充当铠甲的外套登山。「喔。看见了。」「喔。到了呢。」走了一段路后，两人抵达目的地。那是一间屋顶积雪，用石头打造的坚固山间小屋。那间小屋盖在很少有人经过的冬天山路上，嘉尔德与基雷姆以前曾经合力改建那间小屋。「喂，动作快点！」「知道啦！」咽了一下口水后，两人走进小屋，屋里有个入口是用坚固钢门做成的小房间，两人直接开锁，将门打开。在那扇普通人需要好几人合力才能推开的沉重钢门对面，是一个小到连一个人都躺不下的小房间。这个房间每隔七天会出现一扇不可思议的门。「好耶！走吧！」「喔，异世界的酒在等着我们喝呢！」钢门对面的小房间，立着一扇绘有猫咪图案的橡木门。嘉尔德握住黄铜制的门把，将门打开，两人以几乎要盖过铃声的气势冲进店内。在明亮温暖的店内，两人用难以想象是矮人的速度随便找了个空位猛然坐下，并异口同声地开口：「「先来三杯啤酒！麻烦动作快一点！！！」」在温暖的房间里喝冰啤酒。为了滋润两人因为爬山而干渴的喉咙，这是必要的措施。各自一口气喝干两杯啤酒后，两人小口小口地喝着第三杯啤酒，阅览菜单。「先喝酒吧……喝完冰酒后，还是接热酒比较好。」「那就点热日本酒吧。不过那个的量不多呢。」两人很快就决定要点一种会在送来前加热，用在两人居住的东大陆非常贵重的米酿造的酒。虽然原本喉咙很渴，但在喝完冰啤酒后，两人的身体又变得更冷了，所以那种酒应该很适合现在的他们。「再来是吃的东西……」「是啊……喂，小姑娘！今天有什么下酒菜？」热日本酒比较适合搭配非油炸的鱼。嘉尔德回想起在这间店自然学到的知识，向阿蕾塔问道。今日下酒菜。这是异世界食堂专门为喝酒的客人准备的餐点，而且每天准备的都不太一样。由于能够享用平常吃不到的料理，因此两人最近常点这个。「是的。今天有提供酒蒸蛤蜊。作法是用酒煮一种叫蛤蜊的贝类。」阿蕾塔也熟练地告诉两人今天的推荐料理。「喔！还有这种料理啊！」「那就点这个吧！先一人来个两盘吧！」听到有用酒煮贝类的料理，两个矮人没道理不点。嘉尔德和基雷姆毫不犹豫地点了那道料理。「我知道了。请稍候一下。」阿蕾塔也很清楚两人的个性。她爽快地回应，返回厨房，然后又很快地回来。「久等了！这是热日本酒与酒蒸蛤蜊。呃，店长说这道料理和那边的酱油很搭。那么，请慢用。」阿蕾塔将一个装着堆得尖尖的料理的大盘子、装在小瓷壶里的热酒，以及喝酒用的小瓷杯放在两人面前。「喔！老夫等很久了！」「要是不够会再加点，麻烦你啦！」简短响应已经开始转身去服务其他客人的阿蕾塔后，嘉尔德和基雷姆看向那道冒着热气的料理。「喔！这就是用酒煮的料理啊！」「的确有酒的香味！但没有酒精的味道呢！」两人将脸凑向盘子，观察这道陌生的料理。盘子里装满了一种比牡蛎小一点、而且壳开着的贝类，上面还撒了一些切碎的绿色香草。两人闻到奶油融化的味道，以及隐约带着果香的米酒味。不过或许是已经因为高温挥发，闻不到酒精特有的味道。「快开动吧！」「喔！」飘着诱人酒香的料理，让两人忍不住咽了一下口水，并立刻开始享用。两人左手握着虽然还很烫、但对矮人厚实的手掌来说根本不算什么的酒壶，用右手抓起蛤蜊。尽管矮人的牙齿也很坚固，但连壳吃还是不太好吃，所以两人将蛤蜊凑到嘴边，吸里面的肉来吃。「「嗯！好吃！」」两人都对那个味道非常满意。新鲜且不带腥味的肥美贝肉，散发出奶油的风味与酒香。调味方面似乎只用了盐与辛香料，但反而更突显出贝肉本身的味道。最重要的是……浏览器兼容性问题，下面内容无法显示，请退出阅读模式！两人丢掉空壳，抓起下一颗蛤蜊来吃，并看准贝肉的滋味在嘴里扩散的瞬间，将壶里的热日本酒倒进嘴里。「这味道实在太棒了！」「用有酒香的料理配热酒！这组合不错呢！」如同两人的预测，那股味道非常令人满意。热日本酒同时拥有酒精的味道，以及水果风味的淡淡甜香，一进入喉咙里就温热两人的身体，而隐约还残留在嘴里的香草与贝肉的鲜味，在和热日本酒混合后，就成了含有鲜味的酒味。这种配法是从来自西方的那位喜欢清酒的老武士那儿学来的，两人对此都非常满意。两人一下就把贝肉吃光、将汤喝干，并清空了酒壶。接着就像看准了这个时机般，某人静静地送来了新的酒壶与酒蒸蛤蜊，所以两人完全没休息就继续喝酒。猫餐厅最近经常出现这样的状况。「这次换用刚才那个姑娘说的吃法吧！」「酱油对吧！拿去！」两人以熟练的动作，在新送来还冒着热气的盘子上淋酱油，然后再吃一次。「喔……加了酱油后，味道的确不一样了呢！」「味道变得更鲜明了！果然除了炸海鲜以外，其他海鲜料理都该加酱油！」酱油大大改变了酒蒸蛤蜊的味道。尽管贝肉本身的味道变得较不明显，但多了酱油的清爽咸味。酱油清爽的咸味，与海鲜非常搭配。这个原则也适用于酒蒸蛤蜊。「这味道真让人受不了！老夫可以一直吃下去！」浏览器兼容性问题，下面内容无法显示，请退出阅读模式！

第三卷 第五十九话 酒蒸蛤蜊