第一卷第七章新味老菜也大获好评

「……悠利，这是什么？」

卡米尔诧异地问悠利，他指著砧板上粉红色的薄薄谜之物体。卡米尔从来没看过这种物体，光看外形像是香肠。但这是截然不同的食材，而且不是肉类，是海鲜。

「咦？你没看过吗？这是鳕鱼卵，是一种叫鳕鱼的鱼类的卵，这是拿鳕鱼卵盐渍后制成的食物。」

「鱼卵可以吃吗？」

「可以啊，鲑鱼卵和鲱鱼卵也都很好吃喔～」

「……悠利的家乡好奇怪。」

「咦？可是外面有在卖鳕鱼卵啊，我还以为有些地方会吃呢。」

「是有在卖没错啦……」

卡米尔戳了戳砧板上的谜之物体，他的手当然已经先洗乾净了。他觉得戳起来很Q弹，有种特别的弹性。虽然悠利说这是食物，但是卡米尔也不是很懂该怎么吃，而且他根本不知道这到底算不算食物，就算在市场看到，他也绝对不会买吧。

不过悠利说能吃就肯定能吃，应该说悠利一定会做成什么能吃的东西，他心中百分之百相信悠利，因为悠利过去一直如此。

卡米尔正在把煮好的马铃薯捣碎，这个工作他已经做过很多次了，因此驾轻就熟。可乐饼和马铃薯沙拉都相当受大家欢迎，悠利做的马铃薯泥很好吃，和以前的那种（只有水煮捣碎）不一样，所以也颇受好评。而且悠利还会用奶油、牛奶、盐巴调味，拿竹编盘滤过，他做的算是做法简单但费工的马铃薯泥。

这次悠利把鳕鱼卵切成两半，用筷子把鱼卵拨进水煮马铃薯泥上，鱼卵与鱼皮乾净分离后一团团落在马铃薯上，马铃薯上变成一片粉红色。

卡米尔疑惑「这是什么东西」，却没有干扰悠利。他已经习以为常，认定悠利会做出什么好吃的东西了……所有见习生大致都是这样被俘虏的。

「像这样搅拌鳕鱼卵和马铃薯。」

「调味呢？」

「基本上这样就好，鳕鱼卵已经腌过盐了，味道还满咸的，如果不够的话，可能再加个胡椒盐吧？」

接著他拿刮刀均匀搅拌，诀窍和做可乐饼时如出一辙。拌匀后可以看到马铃薯中掺杂了淡淡的粉红色，卡米尔看到粉红色的颗粒和马铃薯还是一样困惑。

确定拌完之后，悠利拿刮刀挖了一口试味道，水煮马铃薯泥和味道鲜明的鳕鱼卵拌在一起真是绝妙好滋味，直接吃也很好吃吃，如果再拌美乃滋应该可以掳获小孩子的心吧，鳕鱼卵美乃滋其实很受小孩喜爱，不过悠利这次不会加。

「卡米尔，你试试味道，我觉得这样就够了，你呢？」

「……嗯～啊，好吃耶，脆弹的口感好有趣。」

「不用再重一点吗？」

「我觉得可以了……是说已经完成了吗？」

「还没喔。」

卡米尔本来完全无法想像会是什么味道，但吃了一口就直接说「好吃」，鳕鱼卵的Q弹和咸味与马铃薯巧妙结合，产生了不同于马铃薯泥和可乐饼的口感，而且他觉得咸度也恰到好处。

悠利拿出做可乐饼时用过的托盘，捏了几个薯球示范给卡米尔看。他在掌心搓揉塑形，做成大人可以一口吃的丸子，大概就像章鱼烧一样大。

「全部都要捏吗？」

「对，加油喔。」

「好。」

卡米尔乖乖点头，帮忙捏薯球。他知道悠利多费一番工夫做出的料理一定好吃，当然悠利不费工做的简单料理也很好吃，不过制作过程有点麻烦的料理，无一例外通通都很美味，这个现实的孩子知道有美食可吃，因此也愿意乖乖地帮忙。

薯球全部都捏完之后，悠利将面粉加进备料盆中，滚动薯球沾满面粉，最后他把裹了粉的薯球一颗颗丢入热油中。制作过程就是水煮、捣碎、搅拌、搓圆、油炸，只要知道做法，应该每个人都做得出来。

「悠利，这是什么料理？」

「嗯……我们家都叫『鳕鱼卵薯球』。」

「嗯……」

悠利老实地回答。因为是鳕鱼卵和马铃薯做成的丸子，所以就叫「鳕鱼卵薯球」，命名很直白，但这道菜的原型就是「鳕鱼卵薯春卷」，变形版就照原名来取。

当初悠利自己做了外面餐厅吃到的鳕鱼卵薯春卷，但是一般大小的春卷太大了，一吃就饱，所以家人并不是很喜欢。他不得以只好改成迷你春卷，多余的马铃薯就捏成薯球下锅炸，结果家人觉得薯球更好吃，后来钉宫家就都改吃鳕鱼卵薯球了。

悠利把一颗颗炸好的酥脆鳕鱼卵薯球放到滤油网格盘上，他没有一口气炸完，只先炸了试吃的几颗。试吃已经是既定步骤了，他们边喊烫边吃了热腾腾的薯球。

甘美的马铃薯、咸度适中的鳕鱼卵和油炸后增添的一股香味完美结合在一起，真是极品，好吃到让人一口接一口，搞不清楚该当作是点心还是一道菜，卡米尔迅速试吃了两颗之后，死盯著还没下锅炸的薯球。

「再吃下去就算是偷吃了，不可以喔。」

「唔。」

「不可以喔。」

「……好吧……那你为什么还在炸？」

平常悠利都会在开饭前才炸，但是今天试吃完后他还在捏薯球，继续把一颗颗薯球丢下锅炸。确实如果从今天晚上的人数来算，悠利做的量太多了，但是这也没什么，反正发育期的孩子很多，大家肯定很乐意吃完。

悠利却继续炸薯球，并对卡米尔投以微笑。

「咦？我要去分给那家店的大叔。」

「咦!?」

「这个鳕鱼卵他卖我好便宜啊～所以我要出去一下，麻烦你准备汤。」

「咦!?咦咦!?」

悠利拋下不明所以而一头雾水的卡米尔，应该说他没注意到卡米尔的困惑，自顾自地把炸好的薯球迅速放进竹篮里，再把竹篮收进学生包。附有时间停止功能的魔法包真的很厉害，放进刚炸好的东西，下次拿出来依然会是刚炸好的状态，真是无敌的装备。

悠利说了再见，给他一个笑容之后就迅速离开厨房，被留下的卡米尔虽然大喊「我的份会减少」，但是悠利当然没有听到。在此为卡米尔默哀。

「大叔。」

「喔？小弟，你又来啦？」

「对，我来了。」

悠利攀谈的对象是市场角落卖渔贝类的男子。他的店并非常驻在市场，他是专程从海港城市来的行脚商人，如果硬要区分，也许说他是渔家的销货业务更为恰当。悠利的鳕鱼卵就是跟他买的。

王都特拉海伦位于内陆，所以这一带不太有吃鱼卵的习惯，男子也心知肚明，但他依然觉得品质好的食材一定有人愿意吃，因此才来到这里卖，不过使用鱼卵的店家都与相关商人合作，他卖不了店家，平民又不熟鱼卵，他也卖不了一般人，让他相当灰心丧志。此时悠利路过了他的店。

男子卖的切片鱼和乾货都是上等货，悠利发现一旁还有他熟悉的鳕鱼卵，欢天喜地地问了男子，男子知道悠利不排斥鱼卵后放下心中大石头，也给了悠利比平常更优惠的价格，毕竟有卖总比滞销好……他卖的切片鱼和乾货都销得不错，偏偏只有鳕鱼卵到现在还剩很多，现实真是残酷。

「你不嫌弃的话，请尝尝看这个。」

「……这是？」

「我用你卖的鳕鱼卵再加上马铃薯做出来的，这道料理叫作鳕鱼卵薯球，我想拿来跟你分享。」

「唉呀，真是不好意思。」

「因为你算我很便宜，这是谢礼。」

悠利满心欢喜地笑，男子给他打了那么多折令他很开心；而且男子觉得鳕鱼卵只能当下酒菜或配饭吃，意志正消沉，悠利想藉机来为这么认为的他打气。鳕鱼卵义大利面虽然也好吃，但是义大利面比较不便于食用，因此悠利打消了做义大利面的念头。

男子看著眼前的谜之食物，不忍辜负满脸笑容特地来分享的悠利一片好意，拿了一颗来吃。薯球才刚起锅还热呼呼的。他喊烫的同时也瞪大了眼睛，他不但实实在在尝到了鳕鱼卵的味道，更没想到鳕鱼卵还有这种吃法。

「还合你的胃口吗？」

「嗯，好吃，原来……原来鳕鱼卵还可以这样吃。」

「对啊，欢迎各位尝尝看，我是用这边卖的鳕鱼卵做的喔。」

附近店家的老板们兴致盎然看著他们，悠利就笑咪咪地把薯球分给他们。他们满心好奇地吃了之后都很震惊，并且询问悠利做法，悠利当然也不打算藏私，简单了说明步骤。

从结果来说……

基本材料是马铃薯这种家家户户都有的食材，再加上仅需经过水煮、捣碎、搅拌、搓圆、油炸这种简单好记的步骤，而且不必买什么复杂的调味料。唯一需要的，只有这个男子在卖的鳕鱼卵。老板们都盘算著回家要让老婆做这道菜，因此一群人围到鳕鱼卵旁边。不夸张，真的是蜂拥而至。

其中还有些人认为自己只是吃过薯球，绝对无法对老婆解释清楚，也无法让老婆听懂，所以希望能带鳕鱼卵薯球回家。由于薯球还有剩，所以悠利也爽快地接受了这个要求，他装在竹篮里的大量薯球转眼间就分送一空。

与此同时，男子卖的鳕鱼卵也销售一空。

后来坊间传闻说只要把食材便宜卖给悠利，他就会做出什么好吃的东西投桃报李，不过其实投桃报李的机率完全看他的心情……倒也不能说完全没有。

◇◇◇

「哇，是梅子乾！」

悠利雀跃地看著一口瓮，瓮中有大量的梅子乾。悠利喜出望外、欣喜若狂的样子让亚力瞠目结舌，把梅子乾给悠利的是他，但是他没想到悠利会这么开心。

「你吃梅子乾吗？」

「咦？会啊，我的家乡也会做喔。」

「是喔，这一带很少在吃，这里会吃的也就我和杰克而已。」

「欸～真糟蹋～梅子乾很好吃耶～」

悠利掐起一颗小梅子乾放入口中，味道就像乡下祖母做的那样，充满手工感的咸味和酸味，悠利皱起眉头又喊酸又微笑喊好吃，亚力看了只能苦笑，因为很少人会这样吃梅子乾。

亚力的梅乾瓮其实是他老家寄来的，亚力老家是梅农，他们以贩卖梅子乾、梅酒和梅子汁维生，也会定期寄送梅子乾瓮给独立在王都生活的儿子。梅酒几乎都是布鲁克自己喝光的，甜食男最爱水果酒，他的偏爱与他冷酷的外表刚好相反。

「虽然量很多，不过可以放很久，所以你帮我放一边吧。」

「请问……」

「怎么样？」

「……我可以用梅子乾试做各种料理吗？」

「什么？」

悠利非常严肃。对亚力来说，梅子乾不过是配饭吃、泡水喝的东西，梅子乾本来也就是这样的食物，只有梅酒的需求会比较大。

梅子乾本来就是拿不能酿梅酒的梅子腌制而成，目的是让梅子可以放更久，至少亚力家是这么做的，所以他们只是把销量普通的梅子乾寄给本来就会吃梅子乾的亚力而已，而悠利却一本正经地说要做成料理。

悠利的跳tone本来就不是一天两天的事了，所以亚力的回答也很固定。

「算了，随你便吧。」

于是悠利兴高采烈地准备梅乾料理，并且举办了试吃大会徵询大家的意见（料理试吃大会会不定期举办，举办与否端看主厨悠利的心情）。

「「…………」」

《深红的山猫》的队员看著饭厅桌上各种神秘的料理陷入沉默，他们都无法理解现在发生了什么事。应该说，他们都明白摆在桌上的是料理，但是不明白悠利口中的「梅乾料理」是什么东西。

每道料理都是两、三人份，旁边还放著试吃用的盘子，每个人只要取用自己有兴趣的料理吃就好。获得众人好评的料理，悠利便会将之升格为常备菜。

原本就爱吃梅子乾的亚力和杰克已经试吃完所有料理，并且多拿了一人份自己最爱的料理在厨房角落吃。

「这是梅肉双菇。」

悠利笑咪咪地开始介绍料理。

梅肉双菇是把炒过的鸿喜菇、舞茸菇拌上梅子肉，但是他拍打、切碎梅肉后，还拌了少量的酱油中和味道，此外，在炒双菇时悠利还加了少许──真的是少许的胡椒盐，所以梅肉双菇不是一道能饱足一顿的料理，比较接近下酒菜。

「这是梅肉山药。」

梅肉山药的调味和梅肉双菇相去不远，不过这道梅肉混的是切成长方片的山药，所以口感和味道又截然不同。山药本来就是和风的食材，加上梅子乾更是相得益彰，这一道难免也比较不像料理像下酒菜。

「这是梅肉黄瓜。」

这一道与前几道的调味方式差不多，只不过加了少许的昆布高汤中和梅肉的味道，最后再与薄切的黄瓜圆片拌在一起。另外与其他料理不同的是，悠利还撒上了白芝麻，但是其实也没什么特别的理由，只是因为悠利以前吃过的料理中，只有这一道会撒白芝麻而已。

「这是酥炸梅酱百帕肉。」

接著这一道料理他在老家会用鸡肉来做，所以他才会选味道和口感接近鸡胸肉的百帕。划开一口大小的肉块夹进剁碎的梅酱，并且用青紫苏卷起来下锅炸。这一道的主要味道只有夹在肉里的梅酱，不过乡下祖母自制的梅子乾通常味道都很重，所以光是这样也意外很够味了。

「这是梅酱义大利面。」

义大利面所拌的梅酱是先剁碎梅子乾，并加入酱油、酒、少许的油中和味道，仅此而已，最后面上还撒了海苔丝与切碎的青紫苏。悠利这次只是想让队员品尝梅酱的味道，所以没有加上配料，不过这道面再拌菇类、沙丁鱼乾或清爽的肉类也很好吃……从味道来说，在日本可以拌鸡肉，在异世界应该就是拌百帕肉。

「最后一道，这是用梅子籽煮出的汤。」

悠利把前几道料理用剩的梅子籽拿来煮汤，先煮好昆布高汤再加入大量梅子籽，虽然梅肉的部分都已经入菜了，但是还会残留一些在籽上，他把残余的梅肉煮进汤中，加上盐、酒、酱油调味，接著只需要加入叶菜类的蔬菜就好，这次他选的是高营养的小松菜。叶菜类快熟，煮汤也比较快。

「就是这些菜，麻烦各位试吃。」

悠利一鞠躬后，众人沉默地看著料理。尽管悠利已经逐一说明，但是他们并不是很喜欢梅子的酸味，而且他们只知道梅子乾可以配饭吃，或者喉咙不舒服的时候泡热水喝，像是吃药一样，也因此他们才无法把眼前的料理与梅子乾划上等号。

但是有人突然低语说「好像很好吃」。他说得没有错，虽然桌上摆的都是不知所以的料理，但是看起来很好吃，其中一个人拿著盘子靠近料理，其他人连带著一起动作。悠利在一旁笑咪咪地看著他们，大家也渐渐开始取用料理。

「原来梅子乾还有这种做法。」

「就是说啊。」

杰克幽幽地呢喃，他手上拿著悠利做的梅子籽汤，他吃完一轮之后，最中意的就是这个汤。他本来就喜欢泡热的梅子水来喝，所以最后也选了梅子籽汤。他身旁的亚力则是一个劲儿地在吃梅肉双菇，一边呢喃著「好想配酒吃」。

梅子乾料理在他们眼前一点一滴减少，而且减少的速度是一致的，梅子乾虽然很酸，但是悠利已经用酱油中和减少了酸味，让整道料理的味道更一致，毕竟他们不是在吃梅子乾，只是用梅子乾来做料理的调味而已。

而且《深红的山猫》的队员本来就不是因为讨厌梅子乾才不吃的，他们平常会喝热梅子水，会喝梅酒，也会喝时不时送来的梅子汁。

他们只是因为梅子乾很酸，不喜欢直接吃罢了。

在这样的情况下，眼前如果有让梅子乾更好入口的梅乾料理会发生什么事呢？而且做出这些料理的又是悠利……战队的队员都已经成为悠利料理的俘虏，他们都认定只要是悠利做的都好吃，习以为常真可怕。

「……杰克，你猜结果如何？」

「女生应该会跟我一样喜欢汤吧？喝起来清爽又美味。」

「那炸物搞不好也很受欢迎呢，毕竟是炸的，而且肉的味道又因为梅子而更清爽了。」

「喔，确实是，那个炸物让人想一口接一口吃呢，明明就是肉。」

并不特别爱吃肉的杰克也同意地笑了。酥炸梅酱百帕肉主要都是见习生在吃，但是包括蒂法娜的女性们也在吃著那道菜。就连不是很爱肉的其他队员也都在吃了，显然这一道真的很好入口。

「马可！你一个人霸占我们不就没得吃了吗！」

「……」

「回答我！还有，放下那道菜！」

「……不要。」

「喂喂喂喂喂！」

亚力和杰克听到喧闹声转头去看，结果看到马可一个人默默地一直在吃梅肉黄瓜，而且还霸占容器不放。屋鲁格斯想抢过来，但是马可充耳不闻，应该是说他根本连回答都懒。

「……那家伙有这么喜欢黄瓜和梅子乾吗？」

「……我想是因为那道料理有加少许昆布高汤中和梅子的味道吧。」

「……原来是高汤。」

「……应该是。」

在吃了悠利的料理、协助悠利做菜之后，马可就成了高汤与鲜味的信徒，他深爱突出食材原始鲜味的料理，他知道这一道料理中有黄瓜简单的美味与混在梅肉中的昆布高汤味就认定这道料理属于自己了吧，而且意志坚定。

不过马可应该是等所有人都吃了一轮才霸占梅肉黄瓜的，虽然「好想再吃一口」的声音此起彼落，却没有人说「我还没吃」，也就是说，马可已经相当克制了。

……不过霸占一道菜自己独享也根本称不上克制就是了。

「悠利，这个炸物也可以用其他肉做吗？」

「嗯？我没做过，我想应该可以吧。」

「那下次拜托你用欧克做吧。」

「克雷真的很爱欧克和拜森肉呢……」

「欧克应该可以吧，欧克！」

他所谓的「应该可以吧」意思是「欧克肉没那么贵，预算上应该没问题吧!?」，这样说也没错，所以悠利想都没想就点头了，不过要不要做又是另一回事了。

克雷修果然是发育期的男生，认为炸物最好吃的他满脸笑容一直吃炸物，他会要求改用欧克肉做大概是觉得百帕肉的味道太淡了，虽然悠利没有做过，不过听说有人做新味老菜时也会改用猪肉做炸物，所以他觉得百帕肉应该也可以。

第一卷 第七章 新味老菜也大获好评